東西線南郷13丁目駅 1番出口徒歩1分
TEL 011-826-3662

あいさつ

中国料理 華扇のWEBサイトへご来訪いただきありがとうございます。
当店は、地下鉄東西線南郷13丁目駅 1番出口前の中国料理店です。
華扇の意味は<華が扇の様に広がり咲き、その場所に癒しの風を与えてくれる>
店の名前の由来である癒しの場所にしたいという思いから、お客様に日常の忙しい時間を美味しい中国料理とバラエティー豊かなお酒とともに楽しんで頂けたらと思います。
料理のコンセプトは伝統的な調理法や味わいを守りつつ、旬の食材を最大限に活かして、「絶品中華をリーズナブルに楽しめるお店」として本格中国料理を提供しております。
店内は落ち着いた雰囲気でゆっくりとお食事をお楽しみいただけるテーブル席をご用意しており、ほか、4名様から最大10名様までご利用可能な個室も完備し(ご利用条件有り)、各種ご宴会も承っております。
南郷通付近の会社のご宴会・ご会食・ご接待はぜひ当店にお任せ下さい。

営業時間

lunch 11:30~15:00(Lo.14:30)
dineer 17:30~22:00(Lo.21:30)
定休日 水曜日

感染対策について

安心してご利用いただけますよう、下記の対応を実施中です。
  • ご来店時の手指のアルコール消毒と検温
  • 空気清浄機の設置
  • 定期的な窓の換気
  • テーブル、椅子、ドアノブ等のアルコール消毒
  • ゆとりをもった座席配置及び
  • パーティーション、アクリル板の設置
  • スタッフのマスク着用、手洗い、検温の徹底

  • また北海道からのコロナ対策「新 北海道スタイル 安心宣言」を実施しております。 お客様ならびに従業員の安全と健康に最大限配慮し、感染防止に努めてまいります。 ご理解、ご協力のほど、よろしくお願いいたします。

    シェフの経歴

    清水 良太
    1966年9月16日生まれ
    1985年3月 三井観光開発(株)札幌グランドホテルに入社
    2007年7月1日 グランビスタ ホテル&リゾートに社名変更
    2008年11月5日〜上海市内にて研修
    2015年8月25日 中国料理華扇開店

    <コンクールの出場>
    全国大会
    第2回 青年調理師のためのコンクール出場(1998年9月)入選
    第4回 青年調理師のための香港大会出場(2003年)
    定食部門 銀賞、厚生労働開発局長賞、中華中芸学院美味大賞
    第5回、第6回青年調理師のためのコンクール出場 入選

    全道大会
    第36回調理師技能コンクール 銀賞

    札幌市大会
    第1回日中調札幌支部料理コンクール
    前菜部門 金賞、最高技術顧問賞
    第2回日中調札幌支部料理コンクール
    熱菜部門 銀賞